BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Genootschap Oud-Westland - ECPv6.15.20//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-WR-CALNAME:Genootschap Oud-Westland
X-ORIGINAL-URL:https://oudwestland.nl
X-WR-CALDESC:Evenementen voor Genootschap Oud-Westland
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-Robots-Tag:noindex
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Amsterdam
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20210328T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20211031T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20220327T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20221030T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20230326T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20231029T010000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Amsterdam:20220216T200000
DTEND;TZID=Europe/Amsterdam:20220216T220000
DTSTAMP:20260415T092512
CREATED:20210927T100703Z
LAST-MODIFIED:20210927T100703Z
UID:4458-1645041600-1645048800@oudwestland.nl
SUMMARY:ALV  en lezing Laura Kooistra: “Van oerrund tot kardoen. Verhalen achter maaltijden uit ons verleden"
DESCRIPTION:Tegenwoordig kopen wij ons eten in de winkel of laten het thuis bezorgen. Dat was vroeger anders. Jager-verzamelaars uit de steentijd haalden hun voedsel uit de natuur. De boeren uit de steentijd en de metaaltijden verbouwden of fokten hun voedsel zelf. Vanaf de Romeinse tijd komen in toenemende mate ingrediënten voor de maaltijd uit andere delen van Nederland\, Europa en andere werelddelen. Die exotische ingrediënten werden op markten en in winkels verkocht. \nWat voor maaltijden werden door de eeuwen heen van al die ingrediënten bereid? Kookboeken en schilderijen lichten een tipje van de sluier op\, maar onze informatie over de steentijd tot en met de middeleeuwen komt voornamelijk uit archeologisch onderzoek. \nIn haar lezing gaat Laura Kooistra in op de geschiedenis van ons voedsel gebaseerd op archeologisch onderzoek. Niet alleen de leefomgeving waar het voedsel vandaan kwam\, ook de wijze waarop voedsel werd bereid en waar de maaltijd werd genuttigd komen in de lezing aan de orde . \n  \nLaura Kooistra studeerde biologie in Leiden en werkte vanaf 1983 voor archeologen als specialist archeobotanie. In 1994 richtte zij samen met anderen BIAX Consult\, een onderzoeksbureau in de biologische-archeologie en landschapsreconstructie\, op. In 1996 promoveerde ze op de ontwikkeling van de landbouw in de Romeinse tijd en vroege middeleeuwen. Vanaf 2004 is zij\, naast andere onderzoeken\, betrokken bij onderzoek naar de bevoorrading van het Romeinse leger met voedsel. Zij was initiatiefnemer en redacteur van het boek Verandering van spijs. Tienduizend jaar voedselbereiding en eetgewoonten\, dat zij samen met 22 collega’s schreef en dat in maart 2021 is verschenen.
URL:https://oudwestland.nl/activiteit/alv-en-lezing-laura-kooistra-waar-haalden-onze-voorouders-het-voedsel-vandaan-en-wat-maakten-ze-ervan-2/
LOCATION:NH Kerk Ter Heijde
CATEGORIES:Lezingen
ORGANIZER;CN="Genootschap Oud-Westland":MAILTO:bestuur@oudwestland.nl
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Amsterdam:20220216T200000
DTEND;TZID=Europe/Amsterdam:20220216T220000
DTSTAMP:20260415T092512
CREATED:20210927T100703Z
LAST-MODIFIED:20220217T122714Z
UID:3567-1645041600-1645048800@oudwestland.nl
SUMMARY:ALV  en lezing Laura Kooistra: “Van oerrund tot kardoen. Verhalen achter maaltijden uit ons verleden"
DESCRIPTION:Tegenwoordig kopen wij ons eten in de winkel of laten het thuis bezorgen. Dat was vroeger anders. Jager-verzamelaars uit de steentijd haalden hun voedsel uit de natuur. De boeren uit de steentijd en de metaaltijden verbouwden of fokten hun voedsel zelf. Vanaf de Romeinse tijd komen in toenemende mate ingrediënten voor de maaltijd uit andere delen van Nederland\, Europa en andere werelddelen. Die exotische ingrediënten werden op markten en in winkels verkocht. \nWat voor maaltijden werden door de eeuwen heen van al die ingrediënten bereid? Kookboeken en schilderijen lichten een tipje van de sluier op\, maar onze informatie over de steentijd tot en met de middeleeuwen komt voornamelijk uit archeologisch onderzoek. \nIn haar lezing gaat Laura Kooistra in op de geschiedenis van ons voedsel gebaseerd op archeologisch onderzoek. Niet alleen de leefomgeving waar het voedsel vandaan kwam\, ook de wijze waarop voedsel werd bereid en waar de maaltijd werd genuttigd komen in de lezing aan de orde . \n  \nLaura Kooistra studeerde biologie in Leiden en werkte vanaf 1983 voor archeologen als specialist archeobotanie. In 1994 richtte zij samen met anderen BIAX Consult\, een onderzoeksbureau in de biologische-archeologie en landschapsreconstructie\, op. In 1996 promoveerde ze op de ontwikkeling van de landbouw in de Romeinse tijd en vroege middeleeuwen. Vanaf 2004 is zij\, naast andere onderzoeken\, betrokken bij onderzoek naar de bevoorrading van het Romeinse leger met voedsel. Zij was initiatiefnemer en redacteur van het boek Verandering van spijs. Tienduizend jaar voedselbereiding en eetgewoonten\, dat zij samen met 22 collega’s schreef en dat in maart 2021 is verschenen.
URL:https://oudwestland.nl/activiteit/alv-en-lezing-laura-kooistra-waar-haalden-onze-voorouders-het-voedsel-vandaan-en-wat-maakten-ze-ervan/
LOCATION:NH Kerk Ter Heijde
CATEGORIES:Lezingen
ORGANIZER;CN="Genootschap Oud-Westland":MAILTO:bestuur@oudwestland.nl
END:VEVENT
END:VCALENDAR